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A nova Premier Tilting 4,5kg chega ainda mais robusta e eficiente, agora equipada com Stone Holder em aço inoxidável, que garante maior durabilidade, desempenho superior e limpeza simplificada. Ideal para quem precisa de produção intensa e consistente de chocolate e pastas artesanais.
Projetada para o refino e conchagem de nibs de cacau, manteigas de oleaginosas e recheios gourmet, a máquina atinge granulometria inferior a 20 micras em até 24 horas, preservando os nutrientes e o sabor do chocolate graças ao refino de baixo impacto.
Seu sistema de inclinação com botão de acionamento facilita o esvaziamento rápido e seguro. As pedras de granito natural associadas ao motor de 200W permitem funcionamento contínuo de até 72 horas, suportando receitas exigentes sem perda de qualidade.
Diferenciais:
Novo Stone Holder em inox: mais resistente, higiênico e com menor desperdício.
Produção mensal estimada: a partir de 45 kg/mês por equipamento (dependendo da receita e método).
Sistema de tração antiderrapante e raspadores internos para mistura homogênea.
Ideal para chocolates bean-to-bar, pastas de nuts (pistache, gianduja, tahini) e recheios finos.
Assistência técnica e peças originais no Brasil via Chocolab/VONIN Máquinas.
Especificações Técnicas:
Capacidade: 4,5 kg
Motor: 200W (uso contínuo até 72h)
Voltagens: 110V ou 220V
Certificações: UL e CE
A Premier Tilting 4,5kg é a escolha de chocolate makers, confeiteiros e chefs que buscam unir resultado artesanal e padrão profissional em cada receita.
