Compra 100% segura na Chocolab! Qualidade e sabor que você confia.
A Premier Refiner 3,5 kg é um moinho de pedras compacto e profissional, desenvolvido para produção artesanal de chocolates bean-to-bar, pastas de oleaginosas e recheios de alta qualidade.
Com capacidade de até 3,5 kg por batelada, atinge granulometria inferior a 20 micras, preservando sabor, aroma e nutrientes por meio de um refino de baixo impacto.
Produtividade e desempenho
Produção mensal estimada: a partir de 35 kg, dependendo da receita e do método utilizado.
Operação contínua de até 72 horas, com estabilidade e eficiência.
Sistema de transmissão atualizado, que elimina deslizamentos e assegura maior confiabilidade.
Qualidade do refino
Conjunto de pedras em granito natural para moagem homogênea.
Raspadores internos que promovem mistura uniforme durante todo o processo.
Granulometria fina, ideal para chocolates e cremes com textura profissional.
Design compacto
Estrutura pensada para ocupar pouco espaço, sem abrir mão da robustez.
Fácil limpeza e operação.
Assistência no Brasil
A Chocolab é representante oficial da Premier no Brasil, oferecendo suporte técnico especializado e peças originais de reposição.
Acessórios inclusos
Copo medidor
Espátula rígida dedicada
Suporte para esvaziamento (facilita a retirada do produto e a higienização da cuba)
Especificações técnicas
Capacidade: até 3,5 kg
Potência: 200 W
RPM: 120–140
Cuba: 203 mm × 140 mm
Pedra: 105 mm × 35 mm
Pedras: granito natural
Certificações: UL e CE
